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猕猴桃的营养较为丰富,被誉为“水果**”。很多人都对猕猴桃清香鲜美的果肉赞不绝口,却忽略了其中看起来不起眼的猕猴桃籽,但它的营养价值却不容小视。猕猴桃中含种子0.8%—1.6%,其籽细小,形似芝麻,棕褐色,每枚果实平均含种籽900粒左右。猕猴桃籽中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。此外,有测定显示,猕猴桃批发,从猕猴桃籽提取到的猕猴桃籽油中富含黄酮类、多酚类、微量元素硒及其他生物活性物质,其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。研究表明,猕猴桃籽油具有血脂降低、软化血管和延缓衰老等功效。
猕猴桃还可以制作猕猴桃果酱,将猕猴桃去皮,切除中心白色的部分后切丁,让入锅中,猕猴桃批发厂家,加入糖和柠檬汁,冷藏一晚;将冷藏的猕猴桃大火煮开,红心猕猴桃批发,再用小火慢慢熬煮,过程中要不断搅拌,并注意捞出浮沫;煮至果酱粘稠,关火,趁热装入无油无水,消毒处理得密封罐内,放冰箱冷藏保存。吃猕猴桃对头发也有很多好处,吃猕猴桃可以促进头发生长,保持头皮的健康,局部应用可以对待头皮屑和头发干枯问题。
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